Nikolausi is coming to Town … ho, ho, hooo!

Cake-Pops mit Spekulatius-Schoko Füllung

Lebkuchen Cupcakes mit selbst gemachten Lebkuchenmännern und Zuckerstangen

DIY Weihnachtsbäume 

muffinmafias Weihnachtskarte und DIY "Strohhalm-Topping" 

Jetzt sind es nur noch wenige Tage bis zum Fest der Feste und bis Santa endlich seine große Schlittenrundfahrt antritt. Doch so lange wollten wir dann doch lieber nicht mehr warten und haben schon etwas eher die Glocken läuten lassen! Nikolausi war der Mann der Stunde und wir haben uns ordentlich ins Zeug gelegt, um seinem Namen und seiner „Party“ auch alle Ehre zu erweisen! Als fleißige Weihnachtselfen haben wir so in den letzten Tagen eine Christmas-Party auf die Beine gestellt. Und da gab es einiges zu basteln, zu dekorieren und zu backen, bevor wir in einer gemütlichen Runde zusammensitzen und genießen konnten … Aber seht selbst:

Der Star der Party war wohl dieser mächtig(lecker)e Kollege:

Rezept für Chai-Käsekuchen http://zuckerzimtundliebe.wordpress.com/2013/10/13/new-york-chai-cheesecake/

Und auf besonderen Wunsch von S. kommt hier das Rezept von meinen Lieblings-Weihnachtsplätzchen, die ich jedes Jahr backe: (Es ist so einfach und doch so wunderbar lecker, dass ich mich jedesmal wirklich beherrschen muss, um nicht alle sofort alleine aufzuessen!)

300 g Mehl (gesiebt) 1 gestr. TL Backpulver 100 g Puderzucker (gesiebt) 200 g weiche/geschmolzene Butter 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz

Den Teig nach Belieben mit Kakaopulver, Zimt, Vanilleschotenmark, Lebkuchengewürz oder, oder, oder variieren und verfeinern.

Bevor der Teig dann verarbeitet werden kann, sollte er mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Bei 175 Grad ca. 10-15 Minuten backen.

Es war ein schöner Abend mit vielen Keksen, Cake-Pops, Kuchen, Cupcakes & natürlich mit jeder Menge Glühwein, Lumumba u.v.m. ;)

Eure Weihnachtselfen